Chaque acteur de la filière doit se conformer à ces obligations en toute responsabilité et s’impliquer dans le même objectif de qualité en partenariat avec les autorités sanitaires. La sécurité des repas produits par le Syndicat Mixte s’insc
rit dans une démarche qualité commune aux collectivités adhérentes et au Syndicat Mixte. Les produits sont élaborés au Syndicat Mixte et la préparation des repas est finalisée dans les satellites de restauration des établissements scolaires. Le rôle de chacun est primordial.
L’unité de production du Syndicat Mixte répond aux exigences de la réglementation européenne et possède l’agrément communautaire illustré par la marque de salubrité ovale obligatoire sur l’étiquetage des produits d’origine animale.
Agrément communautaire du Syndicat Mixte : 37 109 032