Jusqu’en 2010, la ville de Fondettes a assuré la restauration des enfants à la fois des écoles et du collège Jean-Roux.
Après 15 années de concession de ce service de restauration à un délégataire, la commune s’associe avec le Conseil Général d’Indre-et-Loire pour fonder en avril 2010 le Syndicat Mixte de Gestion de la Cuisine Centrale. Les deux collectivités décident alors de produire directement les repas.
Joseph Masbernat en est le premier Président, tout d’abord en tant que Conseiller Général puis à partir de 2011 en tant que représentant de la ville de Fondettes.
Collectivités coopérantes
